Obložená bageta z azurového pobřeží

01Postup

1. 1

   Každou bagetu překrojte napříč a z horní, klenutější části odkrojte přibližně třetinu – ta poslouží jako víčko. Vydlabejte část střídky a vnitřek potřete olivovým olejem. Pokud chcete bagetu lépe stlačit, potřete ji zvenku slanou vodou.

2. 2

   Olivy nakrájejte na plátky, rajčata, celerové řapíky a žampiony na tenké plátky a sardinky na úzké proužky. Vše pečlivě vrstvěte do vydlabané části bagety, přelijte zbývajícím olivovým olejem a zakryjte odkrojeným víčkem.

3. 3

   Bagety otočte, přikryjte talířem a zatěžte například konzervou. Nechte stlačené v chladu asi půl hodiny, aby chlebové těsto nasáklo náplní a bageta se snáze jedla.

4. 4

   Uložte hotové bagety do uzavíratelné nádoby vhodné pro přenášení na piknik.