Nejlepší ovesné sušenky

01Postup

1. 1

   V misce smíchejte rozšlehaná vejce s rozinkami a vanilkovým extraktem, poté směs dejte na přibližně hodinu odpočinout do lednice.

2. 2

   Troubu předehřejte na 175 °C a nechte ji důkladně prohřát.

3. 3

   Změklé máslo vyšlehejte s oběma druhy cukru do hladka. V druhé misce smíchejte hladkou mouku, sůl, skořici a jedlou sodu, pak tuto suchou směs vmíchejte do máslové směsi, dokud se vše nespojí. Postupně zapracujte vychlazenou vejcovo-rozinkovou směs, poté ovesné vločky a pekanové ořechy a míchejte, dokud těsto nezpevní. Těsto nabírejte lžičkou a kladte na plech.

4. 4

   Pečte dozlatova, přibližně 10 až 12 minut, dokud okraje nezezlátnou. Upečené sušenky nechte 5 minut odpočinout přímo na plechu, teprve poté je přesuňte na mřížku a nechte zcela vychladnout.