Nadýchané palačinky, které si zamilujete
Jemné, vzdušné palačinky s teplým kořením a lahodně lehkou strukturou těsta.
- 30
- min
- 6
- porce
- ~320
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
V míse smíchejte hladkou mouku, cukr, prášek do pečiva, skořici a sůl. Přilijte mléko, rozšlehané vejce, olej a vanilkový extrakt a zlehka vmíchejte, dokud se vše nespojí — v těstě mohou zůstat drobné hrudky, to nevadí. Nechte těsto 5 minut v klidu odpočinout, aby se správně rozvinula jeho struktura.
- 2
Rozehřejte pánev na středním plameni a lehce potřete povrch olejem. Jakmile se olej začne vlnit, nabírejte těsto lžící na rozpálenou pánev a opékejte, dokud se na povrchu neobjeví bublinky a okraje palačinek nezačnou tuhnout — přibližně 2 minuty. Každou palačinku otočte a opékejte druhou stranu dozlatova, asi další 2 minuty. Pokračujte, dokud nespotřebujete všechno těsto.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
