Muffiny s rebarborem tety Normy
Nadýchané muffiny s kyselým rebarborem, vlašskými ořechy a skořicovou drobenkou.
- 50
- min
- 24
- porce
- ~170
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Troubu předehřejte na 175 °C. Dvě formy na muffiny s 12 košíčky vymažte tukem nebo vyložte papírovými košíčky.
- 2
Ve střední misce smíchejte hladkou mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl. V druhé misce vyšlehejte ručním mixérem hnědý cukr, podmáslí, olej, vejce a vanilkový extrakt do hladka. Přisypte suchou směs k mokré a zlehka ji vmíchejte — stačí jen do té doby, než se vše spojí. Vmíchejte rebarboru a vlašské ořechy. Těsto rozdělte do košíčků tak, aby byly naplněny téměř po okraj.
- 3
Připravte posypku: v malé misce smíchejte cukr, rozpuštěné máslo a mletou skořici. Na každý muffin dejte přibližně 1 lžičku směsi.
- 4
Pečte přibližně 25 minut, dokud povrch muffinů po lehkém dotyku pružně neodskočí. Nechte je ve formě 10 minut vychladnout, poté je buď ihned podávejte, nebo přemístěte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
