Muffiny s čerstvými třešněmi

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 200 °C. Připravte si plech na 12 muffinů vystlaný papírovými košíčky.

2. 2

   V míse smíchejte hladkou mouku, větší část cukru, prášek do pečiva a sůl.

3. 3

   V druhé misce rozšlehejte olej, mléko, vejce a mandlový extrakt. Tuto směs nalijte k suchým ingrediencím a zlehka vmíchejte, jen dokud se těsto nespojí. Opatrně zapracujte třešně. Těsto rovnoměrně rozdělte do košíčků tak, aby byly naplněny zhruba do dvou třetin. Každý muffin posypte zbývajícím cukrem.

4. 4

   Pečte, dokud špejle zapíchnutá doprostřed nevyjde čistá, přibližně 20 minut. Přesuňte na mřížku a nechte úplně vychladnout.