Muffiny s brusinkovou omáčkou

01Postup

1. 1

   Připravte si všechny suroviny.

2. 2

   Předehřejte troubu na 200 °C a do 18 košíčků na muffiny vložte papírové košíčky.

3. 3

   V míse smíchejte brusinkový džem, mléko, olej, rozšlehané vejce a vanilkový extrakt a vše dobře promíchejte dohladka.

4. 4

   V druhé míse smíchejte mouku, oba druhy cukru, prášek do pečiva, skořici, kardamom a sůl a metličkou prošlehejte do jednotné směsi.

5. 5

   Sypkou směs vmíchejte do mokré — míchejte jen tolik, aby se těsto spojilo, nepřepracujte ho.

6. 6

   Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených košíčků.

7. 7

   Pečte v předehřáté troubě přibližně 20 minut, dokud muffiny nezezlátnou.