Mini čokoládové košíčky

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 175 °C a vložte papírové košíčky do 16 jamek mini muffinové formy.

2. 2

   V míse smíchejte hladkou mouku, hnědý cukr, cukr, kakao, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl – metličkou promíchejte, aby se rozbily případné hrudky.

3. 3

   Ve druhé míse rozšlehejte mléko, vejce, olej a vanilkový extrakt dohladka, pak vmíchejte do suchých ingrediencí metličkou, dokud nezůstanou žádné hrudky – nepracujte těsto příliš dlouho. Stěrkou zapracujte pudink, přičemž stírejte stěny i dno mísy, a nakonec jemně vmíchejte čokoládové kousky; těsto bude řídké.

4. 4

   Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených košíčků a každý naplňte přibližně do dvou třetin výšky.

5. 5

   Pečte, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, přibližně 10 minut.