Mexické snídaňové tacos
Snídaňové tacos do ruky s chorizo, míchanými vejci, sýrem a pikantní salsou.
- 15
- min
- 4
- porce
- ~540
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Rozehřejte velkou pánev na středně vysokou teplotu. Opečte chorizo, přitom ho vidličkou nebo vařečkou rozmačkávejte na drobné kousky, celkem asi 5 až 7 minut. Přeneste na talíř a tuk, který zůstal v pánvi, odlijte.
- 2
Stejnou pánev vraťte na středně vysokou teplotu a lehce ji postříkejte sprejem na pečení. Vejce rozklepněte do misky, přidejte mléko, osolte, opepřete a dobře prošlehejte. Přelejte do pánve a za stálého míchání připravujte vejce, dokud se nesrazí do měkkých hrudek a většina tekutiny se nevypaří. Vmíchejte opečené chorizo a vše promíchejte, až se směs úplně propojí.
- 3
Ve druhé pánvi na vysokém plameni ohřívejte každou tortillu, dokud okraje lehce nezpevní, ale střed zůstane ohebný – přibližně 45 sekund z každé strany.
- 4
Na každou teplou tortillu rozdělte strouhaný sýr. Přidejte vrstvu vaječné směsi, poté salsu a pálivou omáčku podle chuti.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
