Měkké cukrové sušenky s dýňovým kořením

01Postup

1. 1

   Vyšlehejte cukr se změklým máslem do světlé, nadýchané pěny. Vmíchejte vejce a vanilkový extrakt a míchejte, dokud těsto není hladké a homogenní.

2. 2

   V oddělené misce smíchejte hladkou mouku, dýňové koření, prášek do pečiva a sůl, poté prosejte. Vmíchejte suché ingredience do mokré směsi a míchejte, dokud nezůstanou žádné stopy mouky. Těsto dejte alespoň na hodinu vychladit do lednice.

3. 3

   Předehřejte troubu na 190 °C a plech na pečení vyložte nebo nastříkejte sprejem na pečení.

4. 4

   Zbývající cukr nasypte do malé misky. Vedle připravte další misku s vodou.

5. 5

   Lžící nabírejte kopečky těsta na připravený plech a nechávejte mezi nimi rozestupy alespoň 5 cm. Namočte dno sklenice do vody a obalte jej v cukru. Tímto dnem každý kopeček těsta zlehka zmáčkněte do placičky — sklenici vždy znovu namáčejte a obalujte v cukru, jak budete potřebovat.

6. 6

   Vložte do trouby a pečte, dokud nejsou sušenky tuhé, 5 až 7 minut.