Máslové sušenky z žitné mouky s třtinovým cukrem
Máslové kořeněné sušenky ze žitné mouky a třtinového cukru, zploštělé a upečené dozlatova.
- 42
- min
- 21
- porce
- ~160
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Předehřejte troubu na 165 °C a vyložte 2 plechy pečicím papírem.
- 2
Do mísy dejte změklé máslo, třtinový cukr, vanilkový extrakt, skořici, sůl, muškátový oříšek a černý pepř. Ručním mixérem nejprve krátce promíchejte na nízké otáčky, pak přepněte na střední a šlehejte, dokud směs nezezlátne a nezpění. Na nízkých otáčkách vmíchejte hladkou mouku, jen co se zapracuje. Žitnou mouku přidávejte ve dvou dávkách, vždy na nízkých otáčkách, dokud se těsto nespojí v celek.
- 3
Nasypte cukr do mělkého talíře. Těsto rozdělte na stejně velké díly, z každého vyválejte kuličku a obalte ji v cukru.
- 4
Kuličky pokládejte na připravené plechy s odstupem přibližně 2,5 cm. Dnem sklenice nebo podobným předmětem každou kuličku zlehka přimáčkněte a zplošťte — vznikne hezký otisk.
- 5
Vložte do trouby a pečte, dokud okraje sušenek nezezlatí, přibližně 22 až 24 minut. Nechte sušenky 5 minut odpočinout na plechu, pak je přeneste na mřížku a nechte úplně vychladnout. Hotové sušenky skladujte v uzavřené dóze při pokojové teplotě až 3 dny nebo v mrazáku až 3 měsíce.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
