Mandelbread
Dvakrát pečené mandlové sušenky s křupavou texturou, ideální k namáčení do kávy nebo čaje.
- 72
- porce
- ~80
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
Vejce vyšlehejte s cukrem v mixéru do hladka, pak vmíchejte sůl a polovinu oleje. V samostatné misce smíchejte část mouky s mandlemi a promíchejte, aby se mandle obalily.
- 2
Zbývající mouku s mandlemi přidávejte postupně do vaječné směsi střídavě se zbytkem oleje, začněte i skončete suchými ingrediencemi. Nakonec vmíchejte oba extrakty a mandle, dokud není těsto rovnoměrně spojené.
- 3
Těsto rozdělte na osm stejných dílů a každý vytvarujte na připraveném pekáči do podlouhlého obdélníkového tvaru.
- 4
Pečte v předehřáté troubě na 175 °C po dobu 25 minut, dokud povrch nezezlátne.
- 5
Nechte mírně vychladnout, pak šikmo nakrájejte na tenké plátky a rozložte je řeznou stranou nahoru na pekáč. Vraťte do trouby na 175 °C přibližně na pět minut, dokud nezkřupají. Přendejte na mřížku a nechte úplně vychladnout. Pokud chcete, můžete plátky před druhým pečením zlehka poprášit cukrem.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
