Mámin spritz cookies

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 200 °C a připravte si 2 plechy vyložené pečicím papírem.

2. 2

   V míse vyšlehejte máslo s cukrem elektrickým ručním mixérem do světlé nadýchané hmoty. Vmíchejte žloutky a vanilkový extrakt, dokud se vše dobře nespojí. Přidejte hladkou mouku a prášek do pečiva a důkladně zapracujte. Pokud je třeba, dokončete hnětení rukama, aby se těsto pěkně drželo pohromadě.

3. 3

   Vložte těsto do stříkacího sáčku nebo lisu na cukroví a vytlačte sušenky přímo na připravené plechy.

4. 4

   Pečte, dokud sušenky lehce nezezlátnou, přibližně 8 až 10 minut. Nechte je chvíli vychladnout na plechu, poté opatrně přeneste na mřížku a před případným zdobením je nechte úplně vychladnout.