Losos z tlakovače přímo z mrazáku

01Postup

1. 1

   Připravte si všechny suroviny a pomůcky.

2. 2

   Nalijte vodu a citronovou šťávu do nádoby tlakového hrnce, vložte parní rošt a lehce ho potřete olejem ve spreji.

3. 3

   Uložte mražené filety lososa na připravený rošt kůží dolů, uzavřete víko a zajistěte ventil.

4. 4

   Nastavte režim vaření v páře a vařte, dokud maso nezačne jemně odpadávat při zkoušce vidličkou – přibližně 3 až 4 minuty. Po uplynutí doby opatrně vypusťte tlak rychlým odvětráním podle návodu k přístroji, nechte asi 5 minut odtlakovat, poté odemkněte a sundejte víko.

5. 5

   Zkontrolujte, zda je losos propečen podle vašich představ. Osolte, opepřete a přikryjte nádobu, aby vám maso do servírování zůstalo teplé.