Lívance s vaječným likérem

01Postup

1. 1

   V míse smíchejte hladkou mouku, cukr, prášek do pečiva a muškátový oříšek a důkladně promíchejte. V druhé míse rozšlehejte vaječný likér, mléko, rozšlehané vejce a olej, dokud se vše nespojí. Vmíchejte mokré ingredience do suché směsi a zlehka promíchejte jen do té doby, než se těsto spojí – může zůstat mírně hrbolaté.

2. 2

   Rozehřejte lehce vymazanou pánev na středně vysokou teplotu, přibližně 175 °C. Nabírejte těsto po porcích na rozehřátou pánev a nechte péct, dokud se na povrchu nezačnou tvořit bublinky a okraje lívance nevypadají ztuhle, přibližně 3 až 4 minuty. Každý lívanec otočte a dopékejte, dokud spodní strana nezezlátne do zlatohněda, asi 2 až 3 minuty. Stejným způsobem upečte i zbylé těsto.