Listové čtverečky se šunkou a sýrem

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 200 °C. Plech vyložte pečicím papírem.

2. 2

   Jeden plátek rozmraženého listového těsta položte na lehce pomoučený pracovní povrch. Jemně ho rozválejte do obdélníku o rozměrech přibližně 25 × 30 cm a přitom uhlaďte případné záhyby.

3. 3

   Těsto přeložte na připravený plech. Po celém povrchu rozetřete medovou hořčici, přičemž nechejte volný okraj asi 2,5 cm ze všech stran. V rámci tohoto okraje rovnoměrně rozložte plátky šunky, přes ně naskládejte sýr a nakonec povrch posypte kousky sušených rajčat.

4. 4

   V misce rozmíchejte vejce s vodou a připravte si tak potírací směs. Touto směsí pomocí štětce potřete okraje těsta.

5. 5

   Druhý plátek listového těsta rozválejte na stejný rozměr jako první. Opatrně ho položte přes náplň, zarovnejte okraje a oba pláty k sobě pevně přimáčkněte. Okraje ozdobně zmáčkněte vidličkou. Horní stranu potřete zbytkem vejce a rovnoměrně posypte everything bagel kořením.

6. 6

   Vložte do vyhřáté trouby a pečte 15 až 20 minut, dokud těsto nevykyne a nezezlátne. Vyndejte a nechejte asi 5 minut odpočinout. Poté ostrým nožem nebo kolečkem na pizzu nakrájejte na 12 stejných čtverečků. Ozdobte čerstvou petrželkou a ihned podávejte.