Ledničkové cukroví

01Postup

1. 1

   V míse smíchejte hladkou mouku, sůl a jedlou sodu a odložte stranou.

2. 2

   Vyšlehejte ztužený tuk s cukrem do krémova, pak vmíchejte vejce a vanilkový extrakt a nakonec přidejte moučnou směs – vše ručně propracujte, dokud se těsto nespojí v hladkou hmotu.

3. 3

   Těsto rozdělte na tři stejné díly a každý vyválejte v ruce do válečku přibližně 4 cm širokého a 18 cm dlouhého, pak je obalte barevným cukrem, zabalte a nechte přes noc nebo několik hodin uložené v lednici.

4. 4

   Troubu předehřejte na 205 °C a plech vytukem vymažte.

5. 5

   Vychladlé válečky nakrájejte na plátky silné přibližně půl centimetru a rozložte je na připravený plech.

6. 6

   Pečte, dokud okraje sušenek nezezlátnou, přibližně 8 až 10 minut, pak je nechte chvilku vychladnout na plechu a přeneste na mřížku, kde je nechte úplně vychladnout.