Lanýže ze snickerdoodle cookie těsta

01Postup

1. 1

   Vyložte plech pečicím papírem. Ve středně velké misce smíchejte hladkou mouku se skořicí, jedlou sodou a solí.

2. 2

   Ve velké misce vyšlehejte ručním mixerem na středně vysoké otáčky hnědý cukr, cukr, máslo a jogurt přibližně 2 minuty, dokud nevznikne hladká, jednotná hmota.

3. 3

   Vmíchejte suchou směs a zapracujte ji na nízké otáčky do hladka — pokud bude třeba, domíchejte těsto ručně vařečkou.

4. 4

   Lžící tvarujte z těsta malé kuličky, rozmístěte je na připravený plech a dejte do lednice zhruba na 1 hodinu, aby se zpevnily.

5. 5

   V misce vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte bílou čokoládu se ztuženým tukem a zahřívejte vždy po 30 sekundách, mezi tím míchejte, dokud nevznikne hladká, tekutá poleva.

6. 6

   Každou vychlazenou kuličku nabodněte na vidličku, ponořte do polevy, otočte, aby se obalila ze všech stran, nechte přebytečnou polevu okapat a přeneste zpět na plech. Pokud se poleva začne zahušťovat, krátce ji znovu prohřejte.

7. 7

   Hotové lanýže dejte do lednice, dokud poleva nezatvrdne — asi 1 hodinu. Uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici až 5 dní.