Křupavé krekry s rozmarýnem na kvásku
Křupavé bylinkové krekry z kváskového odpadu – plné chuti a vůně čerstvého rozmarýnu.
- 55
- min
- 90
- porce
- ~30
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Předehřejte troubu na 175 °C a nechte ji řádně vyhřát.
- 2
Ve větší míse smíchejte hladkou mouku, kvásek, olivový olej, rozmarýn a sůl. Vše důkladně promíchejte, dokud se nevstřebají všechny suché složky. Přeneste těsto na pomoučený vál a propracujte ho rukama, dokud nevznikne hladké, pružné těsto. Rozdělte ho na dvě stejné části a každou z nich zformujte do kompaktního obdélníkového tvaru.
- 3
Velký kus pečicího papíru lehce poprašte moukou a položte na něj jeden díl těsta. Povrch těsta také poprašte moukou a váleček ho rozválejte na tenký plát o tloušťce přibližně 1,5 mm. Rádýlkem nebo nožem nakrojte plát na čtverce o straně přibližně 3 cm. Povrch postříkejte olejem ve spreji a posypte mořskou solí. Pečicí papír s těstem přeložte na plech. Totéž opakujte s druhým dílem těsta.
- 4
Vložte do trouby a pečte dozlatova přibližně 24 minut, přičemž plech v polovině doby pečení otočte o 180 stupňů.
- 5
Vyjměte z trouby a krekry přeneste na mřížku, kde je nechte před podáváním volně vychladnout a zpevnit.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
