Křupavé a žvýkavé ovesné sušenky s rozinkami

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 175 °C (350 °F).

2. 2

   V míse smíchejte hladkou mouku, jedlou sodu a skořici, odložte stranou.

3. 3

   Změklé máslo se směsí cukrů vyšlehejte elektrickým mixérem na střední rychlost, dokud směs nezpění a nezsvětlá. Přidejte vejce, melasu a vanilkový extrakt a míchejte, dokud se vše dobře nespojí. Za stálého míchání na nízké rychlosti postupně zapracujte moučnou směs, dokud se právě nevpraví do těsta.

4. 4

   Vmíchejte ovesné vločky a rozinky, dokud se rovnoměrně nerozdělí po celém těstě.

5. 5

   Lžící nabírejte kopečky těsta a pokládejte je s dostatečným odstupem na připravené plechy vyložené pečicím papírem.

6. 6

   Pečte 10 až 12 minut, dokud okraje lehce nezezlátnou. Nechte sušenky chvilku vychladnout přímo na plechu, poté je přendejte na mřížku a nechte úplně vychladnout.