Křupavé a nadýchané vafle
Lehké vafle s tuhým sněhem z bílků — křupavé zvenku, nadýchané uvnitř. Hotové za 30 minut.
- 30
- min
- 2
- porce
- ~650
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Do mísy prosejte mouku společně s kypřicím práškem. Vmíchejte cukr, citronovou kůru, špetku soli a vanilkový extrakt.
- 2
Oddělte žloutky od bílků. Žloutky rozmíchejte s vlažným mlékem. Z bílků ušlehejte elektrickým šlehačem pevný sníh.
- 3
Směs žloutků s mlékem vmíchejte do mouky a pořádně promíchejte. Nakonec opatrně vložte do těsta ušlehaný sníh a zlehka ho zapracujte.
- 4
Vaflovač potřete pomocí štětce přepuštěným máslem (nebo nechte úplně suchý) a nechte ho řádně rozehřát. Nalijte těsto do vaflovače a pečte přibližně 4 minuty, přičemž přesná doba závisí na konkrétním přístroji.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
