Kokosové pusinky z 5 surovin

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 180 °C a rošty umístěte do horní a dolní třetiny trouby. Dva plechy vyložte pečicím papírem a lehce nastříkejte sprejem na pečení.

2. 2

   Elektrickým šlehačem vyšlehejte bílky do tuhého sněhu. Postupně vmíchejte moučkový cukr a šlehejte do hladka, poté přidejte citronový extrakt. Nakonec jemně zapracujte kokosové vločky, dokud se směs rovnoměrně nespojí.

3. 3

   Kokosovou směs rozdělte do 30 kopečků na připravené plechy a dobře je od sebe rozmístěte. Směs by měla držet tvar na lžíci – pokud se příliš rozlévá, vmíchejte další kokosové vločky, dokud se nezdá dostatečně tuhá.

4. 4

   Pečte, dokud okraje a povrch nezezlátnou, přibližně 18 až 24 minut. Nechte pusinky na plechu úplně vychladnout, přibližně 30 minut nebo déle. Přeneste do vzduchotěsné nádoby a skladujte až 5 dní.