Kettle Corn

01Postup

1. 1

   Smíchejte cukr se solí v malé misce a dobře promíchejte, poté odložte stranou.

2. 2

   Postavte středně velký nebo větší hrnec s pevnou pokličkou na středně vysoký plamen. Přidejte olej a malou hrstku zrn na odzkoušení správné teploty.

3. 3

   Jakmile zkušební zrna začnou praskat, přisypte zbývající kukuřici spolu se směsí cukru a soli. Rychle promíchejte dřevěnou vařečkou, aby se zrna rovnoměrně obalila.

4. 4

   Hrnec přikryjte pokličkou a pokračujte v zahřívání na středně vysokém plameni, přičemž hrncem pravidelně třeste. Když začne kukuřice praskat rovnoměrně, nepřestávejte třást, dokud se nerozvoní karamelově nebo praskání výrazně nezpomalí.

5. 5

   Hotový popcorn přesypte do mísy a nechte chvíli vychladnout. Pokud v hrnci zbyde připálený cukr, přilijte vodu, přiveďte k varu, přikryjte a nechte pár minut probublávat, poté vodu vylijte.

6. 6

   Popcorn přeberte a vyjměte všechna nerozvitá zrna. Podávejte teplý nebo při pokojové teplotě.