Gíniny italské máslové sušenky
Jemné tvarované máslové sušenky s mandlovou a citronovou chutí, zlatavě upečené.
- 45
- min
- 48
- porce
- ~120
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
Předehřejte troubu na 175 °C.
- 2
V míse smíchejte obě mouky, prášek do pečiva a sůl, pak odložte stranou.
- 3
V míse elektrického mixéru vyšlehejte máslo, cukr a ztužený tuk na střední otáčky, dokud směs nezbledne a nebude nadýchaná. Vmíchejte mandlovou pastu a zpracujte ji do hladka. Přidejte vejce, oba extrakty a citronovou šťávu, přepněte na nízké otáčky a postupně zapracujte suché přísady. Zvyšte otáčky na střední a šlehejte ještě asi 30 sekund, dokud těsto nebude zcela homogenní.
- 4
Přesuňte těsto do cukrářského sáčku s hvězdicovou trubičkou a vytlačte stejnoměrně velké sušenky na plech, s rozestupy 4–5 cm, aby měly prostor se při pečení rozlít.
- 5
Pečte, dokud spodky sušenek nezezlátnou, přibližně 8 až 10 minut. Nechte sušenky 5 minut dojít na horkém plechu, pak je přeložte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
