Francouzský toast z challah s ananasovcovým šalvějí

01Postup

1. 1

   Smíchejte polovinu mléka s lístky šalvěje v misce vhodné do mikrovlnné trouby a ohřívejte 1 minutu. Nechte úplně vychladnout, pak přeceďte přes sítko, aby se odstranily lístky, a vonné mléko si ponechte.

2. 2

   V oddělené misce smíchejte zbývající mléko, rozšlehané vejce, hnědý cukr a vanilkový extrakt. Vmíchejte šalvějové mléko a důkladně promíchejte do hladké směsi.

3. 3

   Namáčejte krajíce chleba ve vaječné směsi, obracejte je tak, aby se rovnoměrně obalily z obou stran a směs se vsákla, přibližně 2 minuty na každou stranu.

4. 4

   Rozehřejte olej na pánvi na středně vysokém plameni. Vložte obalené krajíce do horkého oleje a opékejte, dokud obě strany nezezlátnou a nezkřupají, asi 2 až 3 minuty z každé strany.