Finské palačinky z trouby
Nadýchané pečené palačinky posypané kořeněným cukrem a upečené dozlatova.
- 30
- min
- 8
- porce
- ~190
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Dejte pekáč o rozměru přibližně 28x33 cm do trouby a předehřejte ji na 220 °C — pekáč nechte ohřívat přímo v troubě.
- 2
Ve velké míse rozšlehejte vejce, přidejte mléko, citronovou kůru, cukr a sůl a vše dobře prošlehejte. Vmíchejte hladkou mouku a šlehejte, dokud těsto není hladké a bez hrudek. Přilijte citronovou šťávu a důkladně promíchejte.
- 3
Do rozpáleného pekáče přidejte máslo a nechte ho rozpustit, dokud nezačne pěnit. Pekáčem nakloňte na všechny strany, aby rozpuštěné máslo rovnoměrně pokrylo celé dno, a poté přelijte těstem.
- 4
Pečte dozlatova, dokud povrch nezezlátne a palačinka nenakyne — přibližně 20 až 30 minut. Smíchejte hrubý cukr s kardamomem a posypte jím povrch. Nakrájejte a podávejte teplé.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
