Empanadillas s krůtím masem, šalvějí a kaštany
Křupavé listové půlměsíce plněné pečenou drůbeží, bylinkami a ořechy.
- 30
- min
- 12
- porce
- ~220
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
Pomoučněte pracovní plochu hladkou moukou a rozválejte listové těsto na přibližně 3 mm tloušťku.
- 2
Vykrájejte z těsta 12 kolečků o průměru asi 12 cm. Rozložte je na pomoučněný plech, zbytky těsta znovu vyválejte a vykrájejte další kolečka. Dejte do lednice, dokud nebudete připraveni plnit.
- 3
Smíchejte natrhaná krůtí maso s nasekanými kaštany, šalvějí a vývarem — náplň by měla být vláčná. Pořádně dochuťte solí, pepřem a octem.
- 4
Vyndejte vychlazená kolečka z lednice. Doprostřed každého dejte vrchovatou čajovou lžičku náplně a nechte volný okraj asi 2 cm. Polovinu okraje potřete rozšlehaným vejcem a přeložte těsto, aby vznikl tvar půlměsíce.
- 5
Okraje důkladně zmáčkněte, aby nikde nezůstaly mezery. Předehřejte troubu na 180 °C a plněné empanadillas přendejte na pomoučněný plech.
- 6
Pečte 15–20 minut dozlatova, dokud není náplň prohřátá. Nůž zapíchnutý do středu by měl být horký. Podávejte ihned.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
