Dýňové muffiny s jogurtem a rozinkami

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 190 °C a formu na muffiny důkladně vymažte nebo vystříkejte sprejem na pečení.

2. 2

   V míse smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva, jedlou sodou a zázvorem.

3. 3

   Ve velké míse metličkou prošlehejte jogurt, dýňové pyré, cukr a vejce, dokud nevznikne hladká směs. Vmíchejte rozinky a nakonec přidejte suché přísady — promíchejte jen do té doby, než se těsto spojí. Rozdělte ho rovnoměrně do formiček.

4. 4

   Pečte, dokud muffiny nezezlátnou a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, přibližně 20 minut. Nechte je 5 minut odpočinout ve formě, poté vyklopte na mřížku a nechte vychladnout.