Domácí vafle

01Postup

1. 1

   Rozehřejte vaflovač podle pokynů výrobce.

2. 2

   V míse vyšlehejte vejce do světlé, nadýchané pěny. Vmíchejte mléko, olej a vanilkový extrakt a vše důkladně promíchejte.

3. 3

   V druhé míse smíchejte hladkou mouku, cukr, skořici, muškátový oříšek, prášek do pečiva a sůl. Suchý základ postupně zašlehejte do mokré směsi za stálého míchání. Míchejte jen do té doby, než zmizí větší hrudky — nepřemíchávejte. Hustotu těsta upravte přidáním mouky, pokud je řídké, nebo trochou mléka, pokud je naopak příliš tuhé.

4. 4

   Těsto nalijte do rozehřátého vaflovače a pečte, dokud vafle nezezlátnou a nepřestanou se kouřit, přibližně 2 až 5 minut. Stejným způsobem upečte i zbývající vafle.