Domácí graham crackery

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 175 °C a vyložte nebo vymažte plech na pečení.

2. 2

   V míse smíchejte hladkou mouku, prášek do pečiva a skořici a odložte stranou. Elektrickým mixérem vyšlehejte máslo s třtinovým cukrem do světlé, nadýchané hmoty. Vmíchejte moučnou směs. Postupně přilévejte vodu a míchejte, dokud se nevytvoří těsto. Těsto nechte 30 minut vychladit v lednici.

3. 3

   Těsto přeneste na vydatně pomoučenou pracovní plochu a vyválejte ho na tloušťku přibližně 3–6 mm. Nožem nebo vykrajovátkem tvarujte čtverce nebo obdélníky. Připravené krekry rozložte na plech.

4. 4

   Pečte v troubě, dokud krekry nezezlátnou, přibližně 11 až 13 minut.

5. 5

   Vyjměte z trouby a vidličkou napíchejte každý krekr po celém povrchu.