Dokonalé dvojitě čokoládové cookies
Bohaté, vláčné čokoládové sušenky s intenzivní chutí kakaa a rozplývavým středem.
- 100
- min
- 42
- porce
- ~150
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
Nasekanou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě, průběžně míchejte, dokud nebude úplně hladká. V oddělené misce smíchejte hladkou mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl; odložte stranou.
- 2
V míse vyšlehejte máslo s oběma druhy cukru do světlé, nadýchané hmoty. Po jednom vmíchejte vejce a pokračujte v míchání. Přidejte instantní kávu a vanilkový extrakt a promíchejte. Vmíchejte rozpuštěnou čokoládu a důkladně zapracujte. Sypkou směs přidejte najednou a lžící zlehka vmíchejte jen do té doby, než zmizí poslední suché stopy. Těsto přikryjte a nechte 35 minut odpočinout, aby čokoláda mírně ztuhla.
- 3
Troubu předehřejte na 175 °C. Dva plechy vyložte pečicím papírem.
- 4
Z těsta tvarujte kuličky nebo je nakládejte lžící na připravené plechy s rozestupy přibližně 5 cm.
- 5
Pečte 8 až 10 minut, dokud nejsou okraje pevné, ale středy stále mírně poddajné. Nechte sušenky 10 minut vychladnout přímo na plechu, poté je přesuňte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
