Cukroví na špejli

01Postup

1. 1

   V míse rozšlehejte změklé máslo, smetanový sýr a cukr do světlé, nadýchané hmoty. Vmíchejte vejce a vanilkový extrakt a míchejte, dokud těsto nezíská hladkou, jednotnou konzistenci.

2. 2

   V oddělené míse prosejte hladkou mouku s práškem do pečiva a solí. Suché ingredience zapracujte do máslové směsi a promíchejte, dokud nevznikne měkké těsto. Rozdělte ho na čtyři stejně velké díly a každý obarve jiným potravinářským barvivem. Přikryjte potravinářskou fólií a dejte na 2 hodiny do lednice.

3. 3

   Troubu předehřejte na 175 °C. Z každého barevného dílu odeberte polovinu, vyválejte malé kuličky a ze čtyř různobarevných kuliček sestavte jeden větší míček. Ten pak vytvarujte do dlouhého válečku a stočte ho do spirály – vznikne tak kulaté ploché sušenky. Sušenky rozkládejte na vyložený plech s odstupem asi 7 cm od sebe a do spodní části každé jemně zapíchněte špejli.

4. 4

   Pečte 8 minut, dokud okraje nezezlátnou. Nechte úplně vychladnout a uchovávejte v uzavřené dóze.