Croissanty s parmskou šunkou, gruyèrem a vajíčkem v trikotu
Máslové croissanty proložené rozpuštěným sýrem, vajíčky v trikotu a italskou šunkou – elegantní brunch na každou příležitost.
- 23
- min
- 4
- porce
- ~230
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Předehřejte troubu na 200 °C a croissanty v ní prohřejte asi 5 minut, dokud nejsou pěkně teplé.
- 2
Croissanty rozřízněte horizontálně napůl. Na spodní poloviny rozetřete hořčici, položte plátky gruyèru a vraťte do trouby, dokud se sýr neroztaví a nezačne bublat.
- 3
Zatímco se croissanty zapékají, uvařte vejce v trikotu – osolte vodu, přiveďte ji k mírnému varu a vejce pochyrujte 2 až 3 minuty, aby byl bílek tuhý, ale žloutek ještě tekutý. Vyjměte a nechte okapat na papírovém ubrousku.
- 4
Na každou spodní polovinu croissantu s rozpuštěným sýrem položte vajíčko v trikotu, přidejte plátky parmské šunky, osolte, opepřete a přikryjte horní půlkou croissantu.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
