Čokoládové sušenky s melasou

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 175 °C.

2. 2

   Ve velké míse smíchejte změklé máslo s melasou a kakaem, pak přidejte větší část cukru spolu s jedlou sodou, skořicí, vanilkovým extraktem a solí. Promíchejte do hladka. Na nízké otáčky vmíchejte hladkou mouku a pracujte jen do té doby, než se těsto spojí v pevnou hmotu.

3. 3

   Z těsta tvarujte kuličky o průměru přibližně 2,5 cm a obalte každou ve zbývajícím cukru. Rozmístěte je s odstupy na plech vyložený pečicím papírem.

4. 4

   Vložte do trouby a pečte, dokud se vrch mírně nevypoulí a nezačne praskat – přibližně 8 až 9 minut. Nechte sušenky minutu odpočinout na plechu, pak je přeložte na mřížku a nechte úplně vychladnout.