Čokoládové sušenky bez vajec

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 190 °C a vyložte 2 plechy pečicím papírem nebo lehce vymažte tukem.

2. 2

   V míse smíchejte změklé máslo, oba druhy cukru, pudinkový prášek a vanilkový extrakt. Vše vyšlehejte ručním mixérem do hladké, nadýchané hmoty.

3. 3

   V menší misce rozšlehejte mléko, ocet a prášek do pečiva, dokud směs nezačne pěnit a bublat.

4. 4

   Vmíchejte mléčnou směs do máslové hmoty a dobře promíchejte. Přidejte hladkou mouku, jedlou sodu a sůl a propracujte do kompaktního těsta. Nakonec vmíchejte čokoládové kousky.

5. 5

   Lžící na sušenky nebo lžící nabírejte stejně velké porce těsta a pokládejte je na připravené plechy. Pokud chcete plošší sušenky, každou kuličku lehce zploštěte dlaní.

6. 6

   Vložte do předehřáté trouby a pečte, dokud okraje nezezlátnou – přibližně 8 až 10 minut. Nechejte sušenky chvilku odpočinout na plechu, poté je přeložte na mřížku a nechejte úplně vychladnout.