Čokoládové makaróny II

01Postup

1. 1

   Připravte náplň: změklý cream cheese vyšlehejte s cukrem a vanilkovým extraktem do hladka, pak vmíchejte kokos a vlašské ořechy. Dejte do lednice ztuhnout.

2. 2

   Na těsto utřete změklé máslo, zapracujte polovinu mouky, přidejte zbývající suché suroviny a tekutiny a promíchejte do spojení. Postupně vmíchejte zbytek mouky a dejte do lednice, dokud těsto nezíská konzistenci vhodnou k válení.

3. 3

   Těsto vložte mezi dva archy pečicího papíru a vyválejte válečkem na obdélník přibližně 35 × 15 cm. Svrchní arch papíru odstraňte.

4. 4

   Vyndejte vychlazenou náplň a vytvarujte z ní válec dlouhý 35 cm. Náplň vycentrujte podél těsta a pevně zarolujte od jednoho konce ke druhému – okraje navlhčete a dobře přitiskněte k sobě. Váleček přepulte napůl, zabalte do pečicího papíru a dejte do lednice na 48 hodin.

5. 5

   Ostrým nožem nebo tenkou nití nakrájejte na plátky tlusté asi půl centimetru a rozložte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte při 190 °C po dobu 8 až 10 minut, dokud sušenky neztuhnout. Nechte je na plechu asi minutu odpočinout, pak přeložte na mřížku a nechte úplně vychladnout.