Čerstvé jahodové citronové muffiny
Měkké muffiny s náplní čerstvých jahod a jasnou citronovou chutí, ideální na snídani nebo brunch.
- 55
- min
- 24
- porce
- ~210
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Předehřejte troubu na 200 °C a vyložte dva plechy na muffiny papírovými formičkami.
- 2
Smíchejte ovesné krupice s jednou částí cukru, citronovou kůrou, citronovou šťávou, pšeničným klíčkem a vodou; vyhraďte si tuto směs. V jiné misce promíchejte jahody s zbylým cukrem a odložte stranou.
- 3
Ve velké míse si promíchejte zbylý cukr, mouku, kypřící prášek, kanečku a zázvor. Přidejte ovesnou směs a promíchejte, aby se vše spojilo. Přidejte jogurt, vejce, olej a máslo a míchejte, dokud směs nezhoustne a nebude jednotná. Jemně vmíchejte jahody do těsta.
- 4
Naplňte připravené formičky na muffiny těstem, dokud nebudou tři čtvrtiny plné.
- 5
Pečte, dokud se povrch nezhnědne a špejle vložená do středu nevyjde čistá, přibližně 18–20 minut. Nechte muffiny 5 minut vychladnout ve formičkách, poté je přendejte na mřížku.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
