Celozrnné lívance z domácí kuchyně

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 175 °C.

2. 2

   Rovnoměrně rozprostřete pšeničné klíčky na plech.

3. 3

   Opražte v troubě dozlatova, dokud nezačnou vonět, přibližně 5 minut. Nechte chvíli vychladnout a přesypte do velké mísy.

4. 4

   Ke klíčkům přisypte mouku, jedlou sodu a sůl. V oddělené nádobě rozšlehejte podmáslí, vejce a olej dohromady, pak tuto směs vmíchejte do suchých surovin – mísíme jen do té doby, dokud se těsto nespojí.

5. 5

   Rozehřejte pánev nebo litinovou plotnu na středně vysokou teplotu a lehce ji potřete sprejem. Nabírejte těsto a klaďte ho na pánev; pečte, dokud se na povrchu nezačnou tvořit bublinky a okraje nevypadají hotové, přibližně 2 minuty. Otočte a dopečte dozlatova ještě asi 3 minuty. Pokračujte se zbytkem těsta.