Celozrnné arašídové sušenky s medem

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 175 °C. Plech na pečení vyložte pečicím papírem nebo ho lehce postříkejte sprejem na pečení.

2. 2

   V míse vyšlehejte elektrickým mixérem arašídové máslo, med a hnědý cukr dohladka, dokud směs nezačne být světlá a nadýchaná. Vmíchejte řecký jogurt, vejce a vanilkový extrakt. Přisypte celozrnnou mouku, jedlou sodu a sůl a vše promíchejte, dokud nevznikne kompaktní těsto. Těsto dejte na 20 minut vychladit do lednice.

3. 3

   Z vychlazeného těsta odebírejte menší kousky a tvarujte z nich kuličky. Pokládejte je na připravený plech s dostatečnými rozestupy. Vidličkou do každé kuličky zlehka zmáčkněte charakteristický mřížkový vzor.

4. 4

   Plech vložte do předehřáté trouby a pečte, dokud okraje sušenek nezačnou tuhnout a mírně se zbarvovat — přibližně 8 až 10 minut.