Bumbleberry muffiny
Muffinky s lesním ovocem, celozrnnými přísadami, lněným semínkem a jemnými kořením – sytá a výživná snídaně.
- 45
- min
- 12
- porce
- ~160
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Předehřejte troubu na 165 °C a muffinovou formu lehce vymažte nebo vystelte papírovými košíčky.
- 2
Smíchejte mléko s citronovou šťávou a nechte stát asi 5 minut, dokud se mléko nesrazí a nevytvoří náhražku podmáslí.
- 3
Ve velké míse smíchejte metličkou obě mouky, ovesné vločky, mletá lněná semínka, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici, muškátový oříšek a sůl.
- 4
V druhé misce prošlehejte sražené mléko s vejci a vanilkovým extraktem, pak tuto směs přilijte k suchým ingrediencím a promíchejte jen do té doby, než se vše spojí – příliš nemíchejte. Zlehka vmíchejte lesní ovoce a rozdělte těsto do muffinových košíčků.
- 5
Vložte do předehřáté trouby a pečte 20 až 25 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Nechte muffiny 5 minut odpočinout ve formě, pak je vyklopte a zcela vychlaďte na mřížce.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
