Borůvkové lívance s podmáslím

01Postup

1. 1

   V míse smíchejte všechny suché ingredience. V druhé míse rozšlehejte vejce a spojte je s oběma tekutými mléčnými výrobky. Vlhkou směs přilijte k suché a dřevěnou vařečkou zlehka promíchejte – stačí, až se vše spojí, pár hrudek nevadí. Vmíchejte rozpuštěné máslo. Borůvky pak buď opatrně zapracujte přímo do těsta, nebo je nechte na přidání až při pečení.

2. 2

   Rozehřejte plát nebo velkou pánev na střední až středně vysoký plamen a lehce potřete máslem nebo olejem. Na rozehřátou plochu nalijte porce těsta s dostatečnými rozestupy. Pokud jste borůvky nezapracovali dříve, vmáčkněte několik do povrchu každého lívanečku. Pečte, dokud se na povrchu nezačnou tvořit a praskat bublinky – přibližně 2 až 3 minuty.

3. 3

   Lívance otočte a druhou stranu opečte dozlatova, případně do tmavší hnědé barvy – to trvá přibližně 1 minutu. Zbývající těsto upečte po dávkách, pánev před každou novou várkou lehce pomažte. Lívance skládejte na talíře a podávejte horké s máslem, javorovým sirupem a čerstvými borůvkami.