Artičokový koláč
Slaný koláč s artyčoky, sýrem a vejci zapečený v křehkém těstě dozlatova.
- 55
- min
- 7
- porce
- ~340
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
Předehřejte troubu na 175 °C.
- 2
V široké pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Osmahněte na něm prolisovaný česnek dozlatova, přidejte okapané artyčokové srdce a za občasného míchání restujte asi 10 minut. Vmíchejte strouhanku a polovinu parmazánu, vše prohřejte a míchejte, dokud se směs nespojí. Přeneste polovinu směsi do připraveného těsta na koláč.
- 3
Přes vrstvu artyčoků v těstě rovnoměrně rozlijte rozšlehaná vejce a posypte zbývajícím parmazánem. Nahoru rozprostřete zbytek artyčokové směsi a zakončete nastrouhanou mozzarellou.
- 4
Vložte koláč do předehřáté trouby a pečte, dokud těsto nezezlátne, přibližně 45 minut.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
