Lelino vepřové chili
Vydatné chili z vepřového masa a paprik, dušené s rajčaty a voňavým kořením.
- 120
- min
- 6
- porce
- ~550
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
Nasypte hladkou mouku do papírového sáčku, vložte kostky vepřového masa a důkladně protřepejte, aby se maso rovnoměrně obalilo.
- 2
V velkém hrnci rozehřejte olej na středně vysokém plameni 2 až 3 minuty, přidejte maso a osmahněte ho dozlatova, přibližně 5 až 7 minut.
- 3
Podlijte hrnec polovinou vývaru a přiveďte k prudkému varu. Snižte plamen na střední a vařte dalších 15 až 20 minut.
- 4
Rajčata rozmixujte v mixéru na hladkou kaši, pak je přidejte do hrnce spolu se zbytkem vývaru, papričkami, česnekem a veškerým kořením. Snižte teplotu a nechte chili tiše probublávat na mírném ohni 1 hodinu.
- 5
Ihned nalijte do misek, nebo pokud chcete hustší konzistenci, rozmíchejte kukuřičný škrob ve studené vodě do hladka, přiveďte chili k varu, vmíchejte škrobovou zálivku, stáhněte plamen a nechte několik minut zhoustnout, než podáváte.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
