Ananásový koláč

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 175 °C a vymaštěte pekáč o rozměrech přibližně 23x33 cm.

2. 2

   V míse smíchejte hladkou mouku, větší část cukru, jedlou sodu a sůl. Přidejte ananás i s šťávou z konzervy a rozšlehané vejce, vše důkladně promíchejte do hladka. Přelijte těsto do připraveného pekáče.

3. 3

   Vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 30 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.

4. 4

   Mezitím dejte do rendlíku máslo, kondenzované mléko, zbývající cukr a vanilkový extrakt. Na středně silném plameni přiveďte k varu a nechte bublat 5 minut.

5. 5

   Koláč vyjměte z trouby a přesuňte na mřížku.

6. 6

   Horkou máslovou polevu rovnoměrně rozetřete po teplém koláči. Před podáváním nechte asi 30 minut úplně vychladnout.